Comment le développement économique local permet-il de redynamiser les villages agricoles ? Les moulins à vent comme leviers
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- Les moulins à vent sont des édifices remarquables grâce à leur architecture singulière. Ils jouaient autrefois un rôle central dans le développement des villages agricoles car ils avaient pour fonction principale celle de moudre de la farine qui formait la base du régime alimentaire de l’Homme. Toute l’activité villageoise était tournée autour de l’agriculture et les moulins à vent car leur architecture productive permettait de répondre à des besoins vitaux à l’échelle locale. Les moulins étant de moins en moins utilisés au fur et à mesure du temps, ceux-ci se sont vus être remplacés par des systèmes de moutures plus performants. Les villages ont quant à eux, aussi perdu leur caractère agricole, devenant pour beaucoup d’entre eux, des citées-dortoir. Tous deux ont donc perdu leur fonction d’antan et sont pour beaucoup en voie de disparition. Il est donc important de sauvegarder ce patrimoine agricole et molinologique car ils font partie intégrante de l’histoire et permettent de relocaliser les activités agricoles. Pourquoi ne pas remettre à jour leur technique ancestrale afin de développer une économie locale permettant de redynamiser les villages agricoles ?