Analyse empirique de l'impact de la proximité des entreprises aval sur le développement des exploitations dans le secteur de l'agriculture biologique

Details

Supervisors

Libois François

Faculty

Faculté des sciences économiques, sociales, politiques et de communication

Degree label

Master [120] en sciences économiques, orientation générale, à finalité spécialisée

Abstract

Le secteur agricole biologique suscite un engouement croissant ces dernières années en raison de l’urgence climatique mondiale faisant naitre des politiques soutenant la transition écologique et transformant nos rapports à l’environnement. La croissance de ce secteur entraine la formation d’une réelle organisation parmi les acteurs de ce réseau. L’objectif de ce travail est de mieux comprendre la relation entre les opérateurs agricoles et les entreprises aval des filières biologiques. Nous nous posons la question de l’influence de ces opérateurs aval sur le développement des exploitations agricoles biologiques à proximité de ceux-ci. Pour ce faire, une analyse empirique des opérateurs appartenant aux filières biologiques céréalières et viticoles françaises est réalisée sur base d’informations récoltées par l’Agence Bio. À travers notre analyse, nous étudions le développement des exploitations agricoles biologiques céréalières et viticoles, au moyen du nombre d’opérateurs agricoles, du pourcentage de surfaces biologiques cultivées et du nombre d’activités pratiquées dans les exploitations à un niveau communal et individuel. L’effet de la présence des opérateurs aval de ces filières est analysé sur ces variables notamment grâce à une distance calculée entre chaque opérateur agricole et son opérateur aval le plus proche.