Mémoire projet : comment ameliorer la gestion du stock au sein du groupe « Pharmacie Servais » ?

Details

Supervisors

Agrell, Per Joakim

Faculty

Louvain School of Management

Degree label

Master [120] en Ingénieur de gestion

Abstract

Dans le cadre du deuxième master en Ingénieur de Gestion, la Louvain School of Management offre la possibilité de réaliser un mémoire-projet qui a pour but de résoudre une problématique en entreprise. Le présent mémoire-projet a été combiné avec un stage. La problématique déterminée avec l’aide du maître de stage, Mr. Christophe André, gérant chez Pharmacie Servais S.P.R.L., a pour objectifs d’améliorer la gestion de stock et d’en évaluer la gestion actuelle. Pour réaliser ces objectifs, nous avons en premier lieu réalisé une revue de la littérature en vue de compiler les modèles de gestion existants. Les Pharmacies Servais ne disposant pas d'une gestion de stock normalisée, nous avons opté pour un modèle de base. Pour chaque médicament présent dans les pharmacies et dans le centre de distribution, nous avons évalué le stock minimum (Safety stock), le point de recommande (Re-order Point) et les quantités optimales à commander (EOQ, modèle de Wilson). Après avoir évalué ces différentes valeurs en prenant en compte les spécificités de l’entreprise (par exemple, des grosses commandes pour le groupe Colruyt) et les différentes contraintes (ne pas rater de vente), nous avons réalisé l'analyse de gestion. Il ressort de notre analyse que les pharmacies Servais disposent d'une bonne gestion de stock. Toutefois, nous estimons qu'il est possible de libérer 59.000 euros de fonds au sein du centre de distribution (SERDIS). Pour les pharmacies nous recommandons la mise-à-jour du Safety stock et des Re-order Points et d’utiliser à titre indicatif les EOQ pour effectuer les commandes.