Quel est le devenir de la prémiumisation dans un monde uberisé ?

Details

Supervisors

Claes, Marie-Thérèse

Faculty

Louvain School of Management

Degree label

Master [120] en sciences de gestion

Abstract

Ce travail s’intéresse à la Premiumisation et à la Digitalisation de l’économie. La Premiumisation est une segmentation verticale du marché. Les consommateurs se tournent vers des offres low-cost pour certaines catégories de produits pour pouvoir accéder dans d’autres à des offres plus haut de gamme. C’est un phénomène de polarisation du marché qui permet aux consommateurs de se distinguer par les produits qu’ils consomment. En parallèle, une nouvelle économie digitalisée se développe. Elle met en avant la communauté, le lien direct entre les individus, des modèles ouverts et de partage etc. Elle réintroduit donc une certaine horizontalité. Les acteurs de la nouvelle économie basent leur approche sur l'expérience client, démocratisant ainsi l'accès à des prestations de service qui constituaient auparavant l’élément de différentiation des offres Premium. Ce mémoire s’interroge sur le devenir des stratégies de Premiumisation dans un monde uberisé. Les industries automobile, hôtelière et agroalimentaire y sont étudiées à titre d’illustration.