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Création de box pâtissières: développement du modèle d'affaires

Copenaut, Coralie ; Bendjebbour, Samir
(2021)

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Details

Supervisors
Jacquemin, Amélie
Faculty
Louvain School of Management
Degree label
Master [120] en sciences de gestion, à finalité spécialisée
Abstract
Alors que le marché des box a débuté en 2010 suite à l’arrivée de Birchbox aux États-Unis, celui-ci ne fait que grandir depuis ces dernières années. Plus faiblement couvert sur notre territoire, les box sont tout de même présentes et ce, sur plusieurs domaines d’activité. A travers ce mémoire, nous développerons la rentabilité et la faisabilité d'un projet de box pâtissières portant le nom de CocoNats. Pour se faire, nous avancerons pas à pas en suivant la ligne directrice qu’est le Business Model, en d'autres termes, le modèle d'affaires.