Quel pourrait être l’impact d’une supplémentation en N-acétylcystéine sur la performance sportive d’endurance ?

Details

Supervisors

Rassart, Bernadette

Faculty

Faculté des sciences de la motricité

Degree label

Master [120] en sciences de la motricité, orientation éducation physique

Abstract

À l’heure actuelle, dans le milieu sportif, il existe de nombreuses méthodes utilisées en vue d’améliorer la performance sportive d’endurance. La supplémentation en antioxydants semble en faire partie. La production de force au cours de l’exercice physique par le muscle squelettique actif serait dépendante de l’équilibre redox du milieu interne. Lors d’un exercice physique intense et prolongé, la production accrue d’espèces réactives de l’oxygène survenant au sein de l’organisme pourrait induire, par déséquilibre de la balance redox en faveur d’un milieu oxydant, un stress oxydatif, synonyme d’une baisse de la performance sportive. Par conséquent, une supplémentation en N-acétylcystéine – molécule antioxydante et précurseur du glutathion – serait susceptible d’améliorer la performance sportive par rééquilibrage de la balance redox du milieu interne. Toutefois, dans le cas d’un sujet au statut d’entraînement élevé, une supplémentation en N-acétylcystéine pourrait déséquilibrer la balance redox – acquise par l’entraînement – en faveur d’un milieu antioxydant. Cette perturbation de l’homéostasie induirait une baisse de la performance sportive.