Heurs et malheurs des cafetiers namurois à la Belle Époque (1895-1914)

Details

Supervisors

Debruyne, Emmanuel

Faculty

Faculté de philosophie, arts et lettres

Degree label

Master [60] en histoire

Abstract

Quelle était la place des cafetiers dans la société namuroise de la Belle Époque (1895-1914) ? Après une brève mise en situation du métier de cafetier dans le contexte socio-économique de l’époque, nous tenterons successivement d’établir une typologie des débits de boissons, de rechercher les motivations qui poussaient tant d’hommes et de femmes (car elles étaient nombreuses) à s’installer comme cafetier, et d’évoquer les différents obstacles qui s’imposaient à eux dans l’exercice de leur activité. Ces obstacles (fiscalité, contraintes et sanctions, mauvaise réputation et haro de la part des classes dominantes et influentes) découlent des graves problèmes que connaît la société de la Belle Époque à cause de la surconsommation d’alcool. Ce travail de fin d’études repose sur le peu de littérature existante sur le sujet, sur des ouvrages d’époque, des sources officielles telles que annuaires de commerces, recensements d’industrie et du commerce, procès-verbaux de réunions des autorités publiques, etc. Des dossiers de faillites du tribunal de commerce de Namur ont aussi été très largement consultés.