Motivations et barrières à la consommation en vrac en Belgique francophone, la perspective du consommateur
Details
- Supervisors
- Faculty
- Degree label
- Abstract
- Dans le cadre de ce mémoire, nous nous sommes intéressées à la perspective du consommateur face à l’achat de produits en vrac en Wallonie et à Bruxelles (Belgique). La revue de littérature fera un point sur l’état de l’art de l’achat en vrac, bien que limitée, sur l’état de la littérature de l’achat de produits biologiques et autres pratiques pro-environnementales. L’expérimentation, sous forme d’un questionnaire en ligne, permet de répondre à deux hypothèses principales : l’influence d’un message sur les intentions d’achat en vrac et les intentions d’action de visiter un site internet lié à l’achat en vrac et ; la comparaison des acheteurs réguliers de vrac aux acheteurs réguliers de produits biologiques. Nous avons aussi procédé à des analyses complémentaires afin d’affiner nos résultats principaux. Nous avons utilisé SPSS pour le traitement et l’analyse des données sur base des hypothèses préalablement définies. Nous pensons que ce phénomène d’actualité continuera de croître dans les années à venir et nous avons rédigé plusieurs recommandations dans le but d’aider les gérants ou ceux qui veulent se lancer dans l’ouverture d’un magasin de vrac.