Pertes en éléments minéraux lors du stockage de fumier de volailles au champ

Details

Supervisors

Lambert, Richard ; De Toffoli, Marc

Faculty

Faculté des bioingénieurs

Degree label

Master [120] : bioingénieur en sciences agronomiques, à finalité spécialisée

Abstract

Avec l’augmentation importante de l’élevage, les préoccupations sociétales et environnementales sur les impacts des effluents d’élevage se multiplient. La plupart des pays développés mettent en place des régulations pour contrôler la conduite de ces co-produits. En Europe, la Directive sur les nitrates et la Directive-cadre sur l’eau ont été mises en place. Les différents pôles de recherche agronomique sont donc sollicités pour mettre au point ces directives. Dans ce mémoire nous avons quantifié les pertes en éléments minéraux par lessivage, ruissellement et volatilisation lors du stockage du fumier de volailles au champ. Trois méthodes de stockage différentes ont été comparées : stockage conventionnel (sans couvert), stockage sous couvert végétal et stockage sous couvert géotextile. Des dispositifs de récolte des jus de lessivage et de ruissellement ont été mis en place sous les 3 tas pour suivre l’évolution des pertes en éléments minéraux tout au long de la période de stockage. Nous avons montré que les principaux éléments minéraux perdus par lessivage et ruissellement sont N, K et Na. Les pertes par lessivage étaient significativement plus faibles dans les conditions de stockage sous le couvert géotextile. Alors que nous n’avons pas pu démontrer un effet significatif du couvert végétal sur la réduction des pertes en éléments minéraux. Les résultats de ce mémoire indiquent que les pertes par volatilisation représentent la majorité des pertes en N (>95%). Cependant, les risques de pollutions ponctuelles sous les tas par lessivage et ruissellement ne doivent pas être sous-estimés. Il convient, dès lors, de s’assurer du respect des législations demandant d’éviter le stockage du fumier à proximité des eaux de surface, ouvrage de prise d’eau, piézomètres, égouts, chemins, etc. Si ces conditions ne peuvent pas être assurées, nous conseillons d’utiliser un couvert géotextile pour éviter toute perte par lessivage et ruissellement.