Détection de pesticides par spectroscopie Raman et mise en place d’une méthode de prélèvement de pesticides pulvérisés sur des feuilles d’épinard

Details

Supervisors

Baeten, Vincent

Faculty

Faculté des bioingénieurs

Degree label

Master [120] : bioingénieur en sciences agronomiques, à finalité spécialisée

Abstract

L'utilisation des pesticides entraîne de nombreux problèmes environnementaux, tels que la dégradation des écosystèmes et la baisse de la fertilité des terres agricoles. De plus, des résidus de pesticides peuvent se retrouver sur les denrées alimentaires sur le marché, entraînant des effets néfastes à long terme sur la santé, tels que des cancers, des troubles du développement du système nerveux et reproductif, ainsi que des maladies comme Alzheimer et Parkinson. La quantité de résidus de pesticides sur les aliments est contrôlée par des méthodes de détection chimique précises, mais celles-ci présentent des inconvénients, notamment des délais d'analyse prolongés, une préparation complexe des échantillons et des coûts élevés. De nouvelles technologies de détection sont en développement pour offrir des alternatives ou être complémentaires aux méthodes de détection conventionnelle. Parmi celles-ci, la spectroscopie vibrationnelle apparaît comme une méthode prometteuse pour l'analyse des pesticides. Cette technique englobe un ensemble de méthodes exploitant les interactions entre la lumière et la matière pour analyser et identifier la structure des molécules d'intérêt. L’objectif de ce mémoire est d’évaluer la capacité de la spectroscopie Raman, une technologie vibrationnelle qui se repose sur le phénomène de diffusion Raman, à identifier différents pesticides, à détecter des pesticides à faible concentration et à détecter des pesticides prélevés sur des feuilles d’épinard pulvérisés en laboratoire. Les deux spectromètres Raman, à savoir le spectromètre Raman portable (Rigaku Progeny) et le microscope Raman Senterra II, ont permis l'identification des profils spectraux des cinq pesticides étudiés. Le microscope Raman Senterra II s'est avéré être l'appareil le plus efficace pour détecter des pesticides issus de solutions faiblement concentrées. Il s'est également montré performant pour détecter des particules de pesticides prélevées sur des feuilles d'épinard. Ces résultats soutiennent l'utilisation de la spectroscopie Raman pour les analyses futures d'échantillons de pesticides.