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Développement d'une ferme urbaine spécialisée dans la production et distribution de micro-pousses sous formes variées.

Swaelens, Julien ; Deborsu, Jean ; Steffens, Denis
(2019)

Files

Swaelens_80181700_2019.pdf
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Details

Supervisors
Giacomin, Olivier ; Stinglhamber, Florence ; De Cordt, Yves
Faculty
Faculté de psychologie, logopédie, sexologie et des sciences de la famille
Louvain School of Management
Faculté de droit et de criminologie
Degree label
Master [120] en ingénieur de gestion
Master [120] en sciences psychologiques
Master [120] en droit
Abstract
NutryGreen produit et commercialise des micro-pousses sous forme brute et congelée. Les micro-pousses sont différentes des germes, surtout dans la manière dont elles sont produites. Notre produit est cultivé avec un système hydroponique, sur un tapis biologique et est récolté après une semaine de croissance. Ainsi, la plante passe de la germination au développement de la chlorophylle, qui permet de développer les nutriments à une concentration maximale au sein de ce mini légume.