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Les contradictions entre les normes d'hygiène et de qualité et la qualité organoleptique d'un fromage de bouche : mémoire-projet

Le Fevre, Juliette
(2013)

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Details

Supervisors
van Rijckevorsel, Roland
Faculty
Louvain School of Management
Degree label
Master [120] en Ingénieur de gestion

Citations

  • APA

Le Fevre, J. (2013). Les contradictions entre les normes d’hygiène et de qualité et la qualité organoleptique d’un fromage de bouche : mémoire-projet.