Obésité : influence de la conscience intéroceptive et de l’alexithymie dans les biais attentionnels envers la nourriture

Details

Supervisors

Luminet, Olivier ; Zamariola, Giorgia

Faculty

Faculté de psychologie, logopédie, sexologie et des sciences de la famille

Degree label

Master [120] en sciences psychologiques

Abstract

Ce mémoire s’est développé suite à notre intérêt pour les comportements alimentaires malsains et d’après le constat de l’existence de relations entre l’alimentation malsaine et certaines difficultés émotionnelles. Le problème des biais attentionnels vis-à-vis de la nourriture dans les comportements alimentaires malsains n’est pas nouveau. Cependant, nous voulions savoir quels facteurs peuvent augmenter les biais attentionnels envers la nourriture et plus particulièrement envers la nourriture malsaine. Les études montrent que les émotions négatives accroissent la motivation à manger, reflétée par les biais attentionnels envers la nourriture. En se basant sur une revue extensive des recherches scientifiques, ce mémoire vise à identifier si deux processus émotionnels reliés, soit la conscience intéroceptive et l’alexithymie, influencent la relation entre les émotions négatives et les biais attentionnels envers la nourriture malsaine. Nonante-neuf étudiants ont été recrutés et soumis à une série de tests. Pour générer des émotions négatives, nous nous sommes référés à l’exclusion sociale via le paradigme du Cyberball, pour évaluer la conscience intéroceptive, nous avons utilisé la tâche de perception des battements de coeur et pour l’alexithymie au questionnaire TAS-20. Tout d’abord, nos résultats ont confirmé l’hypothèse selon laquelle l’exclusion sociale génère des affects négatifs et que cette relation est modérée par la conscience intéroceptive, conformément à l’étude de Pollatos, Matthias et Keller (2012). Deuxièmement, ils ont confirmé l’hypothèse selon laquelle la relation entre l’exclusion sociale et les biais attentionnels envers la nourriture malsaine est associée à une mauvaise conscience intéroceptive. En effet, les personnes exclues avec une conscience intéroceptive élevée ont rapporté plus de nourriture saine que malsaine. La conscience intéroceptive est donc un facteur de protection dans la relation entre les émotions négatives et les biais attentionnels envers la nourriture malsaine. Finalement, notre mémoire n’a pas confirmé l’hypothèse selon laquelle l’alexithymie augmente la relation entre l’exclusion sociale et les biais attentionnels envers la nourriture malsaine.