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Mise au point d’une méthode d’ébullition industrielle visant à maîtriser la coloration du moût de la Saint-Feuillien Blonde

Dasnoy, Sébastien
(2019)

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Details

Supervisors
Collin, Sonia ; Briol, Alexis
Faculty
Faculté des bioingénieurs
Degree label
Master de spécialisation en génie brassicole
Abstract
Non disponible

Citations

  • APA

Dasnoy, S. (2019). Mise au point d’une méthode d’ébullition industrielle visant à maîtriser la coloration du moût de la Saint-Feuillien Blonde.