Mise au point d’une méthode d’ébullition industrielle visant à maîtriser la coloration du moût de la Saint-Feuillien Blonde

Dasnoy, Sébastien

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Details

Supervisors: Collin, Sonia ; Briol, Alexis
Faculty: Faculté des bioingénieurs
Degree label: Master de spécialisation en génie brassicole
Abstract: Non disponible