"La consommation de café pourrait prévenir le développement du cancer colorectal". Est-ce une fiction ou une réalité?

Details

Supervisors

Mingeot-Leclercq, Marie-Paule

Faculty

Faculté de pharmacie et des sciences biomédicales

Degree label

Master [120] en sciences pharmaceutiques

Abstract

Le cancer colorectal est une maladie génétique qui se déclare en premier lieu au sein du côlon et du rectum, et est l’un des cancers les plus fréquemment diagnostiqué dans le monde chez l’homme et la femme. Au fil du temps, la recherche scientifique a permis d’améliorer le diagnostic et les traitements de ce type de cancer. Mais encore aujourd’hui, tout cela ne suffit pas à diminuer significativement l’apparition de cette maladie. Le café, produit issu de la graine du caféier, constitue un mélange complexe de milliers de molécules dont l’ensemble lui confère une multitude de bienfaits pour l’organisme humain. Au sein de ce mélange, des scientifiques ont identifié des molécules et familles de molécules participant activement aux divers effets pharmacologiques du café sur l’organisme, et notamment face au cancer de manière générale. Le but de ce mémoire est de savoir si la consommation de café possède le potentiel de prévenir le développement du cancer colorectal. Pour ce faire, il sera d’abord abordé différents mécanismes d’action, prouvés scientifiquement, regroupant les molécules d’intérêt sur une même voie. Et ensuite, s’en suivra une analyse de résultats de trois méta-analyses sur l’association entre la consommation de café et le cancer colorectal. Cette analyse nous permettra ainsi de discuter sur l’effet qu’apporte la consommation de l’apparition du cancer colorectal chez l’adulte sain.