Choix et habitudes alimentaires et leurs répercussions sur la santé bucco-dentaire des enfants du préscolaire en milieu urbain sénégalais : protocole de recherche

Details

Supervisors

Donnen, Philippe

Faculty

Faculté de médecine et médecine dentaire

Degree label

Mémoire de master en sciences de la santé publique

Abstract

Face à une rareté des données, la persistance des attitudes et comportements et des possibilités limitées de prise en charge des populations, une étude épidémiologique descriptive sera nécessaire. Elle aura pour objectif d’identifier les alimentaires et les comportements en santé orale des enfants en préscolaire en milieu urbain et leurs répercussions sur leur santé bucco-dentaire. L’étude sera de type descriptif et transversal. La population sera constituée d’enfants fréquentant des préscolaires dans les zones urbaines de Dakar et de leurs parents. Les enquêtes se dérouleront à Dakar, capitale du Sénégal. Les enfants retenus dans l’étude devront être âgés entre 3 et 6 ans, avoir un état de santé général qui permet un examen clinique bucco-dentaire et avoir le consentement des parents pour participer à l’étude. Pour les parents qui devront répondre aux questionnaires : être parent ou tuteur ou responsable de l’enfant ; vivre avec l’enfant depuis 6 mois au moins et être disponible. La procédure d’échantillonnage pour les enfants sera un échantillon stratifié en grappes à deux degrés. Chaque enfant choisi fera automatiquement sélectionner son parent ou tuteur. La taille de l’échantillon est estimée à 752 enfants et 752 parents. Chez les enfants les informations à recueillir concerneront : les caractéristiques sociodémographiques : sexe, âge, niveau de scolarisation, ethnie, résidence ; les paramètres cliniques : l’état dentaire et l’état parodontal. Les informations à recueillir sur base du questionnaire chez les parents concerneront : les caractéristiques sociodémographiques : l’identification du répondant, l’âge du répondant, la situation matrimoniale, la profession actuelle et le niveau d’éducation ; les comportements alimentaires de l’enfant : le type d’aliments consommés et leurs fréquences, les prises alimentaires en dehors des repas ; les comportements en santé-bucco-dentaires de l’enfant : hygiène bucco-dentaire et visite chez le dentiste. La collecte se fera via un examen clinique chez l’enfant et un questionnaire pour son parent. La saisie des données sera effectuée avec le logiciel Epi 7 version 7.2. Nous utiliserons pour l’analyse uni-variée, bi-variée et multivariée, le logiciel STATA/IC14.0 pour Windows. Les résultats attendus seront l’identification des comportements alimentaires et des comportements en santé bucco-dentaire des enfants du préscolaire en milieu urbain au Sénégal et l’évaluation des répercussions de ces comportements sur la carie dentaire et l’état parodontal de ces derniers. La durée de l’étude est prévue pour 20 mois et le budget est estimé à 4.814 euros.