Comment les acteurs de l’industrie de l’e-commerce alimentaire en Belgique peuvent-ils réagir à l’arrivée du commerce vocal porteur d’enjeux sur le secteur? Etat des lieux et exploration des stratégies des distributeurs et des marques nationales.

Details

Supervisors

Chevalier, Ludovic

Faculty

Louvain School of Management

Degree label

Master [120] en ingénieur de gestion

Abstract

Ce mémoire s’intéressera au concept de commerce vocal, ce terme a été défini comme étant l’acte de placer une commande en utilisant un assistant vocal. Il débutera par un état des lieux qui nous fera constater que le commerce vocal jouit d’un taux de pénétration extraordinairement rapide dans les foyers américains mais qu’en Europe, son adoption est plus lente. Toutefois, nous verrons que plusieurs éléments prouvent qu’il a de l’avenir et qu’il impactera plus particulièrement le secteur du e-commerce alimentaire. C’est pourquoi ce mémoire se focalisera sur l’analyse de ce secteur en particulier, en examinant la situation des marques nationales et des distributeurs. Nous explorerons par la suite les enjeux du commerce vocal. Nous verrons que le canal présente deux grandes opportunités pour les entreprises qui développeront une application vocale. La première est l’opportunité d’acquérir des données plus précises sur les consommateurs, la seconde réside dans la communication directe que l’on pourra avoir avec sa clientèle. Cependant, nous remarquerons que le canal présente également des menaces. La première concerne la faible visibilité que les entreprises auront sur ce canal, la deuxième est le risque de désintermédiation et la dernière est le risque de complexification des relations entre les distributeurs et les marques nationales. Ensuite, nous analyserons les différentes stratégies que les acteurs peuvent prendre pour débuter sur ce nouveau canal de vente et répondre à ses différents enjeux. Nous nous intéresserons d’abord aux différents canaux de vente existants pour définir quels acteurs doivent se lancer dans la création d’une application vocale ou privilégier la vente sur les places de marchés. Ensuite, la deuxième décision stratégique résidera dans le choix du partenaire pour créer une application vocale ou dans le choix de la place de marché. Enfin, nous examinerons les stratégies des acteurs pour gagner en visibilité sur ce canal. S’il sera impératif pour tous les acteurs d’optimiser leur référencement naturel (VEO), certaines entreprises devront également redoubler d’efforts en investissant dans les canaux de marketing traditionnel pour gagner en notoriété. Nous clôturerons ce mémoire par une brève analyse de la rentabilité du canal. Ce mémoire se composera d’une revue de littérature dans laquelle nous analyserons la littérature existante et d’une partie pratique basée sur des interviews avec d’une part des experts dans le domaine et d’autre part des acteurs belges de l’e-commerce alimentaire. Ces interviews nous permettront de nous rendre compte de l’avancement du développement de stratégies par les acteurs, de comparer les enjeux identifiés dans la revue de littérature avec ceux mentionnés par nos intervenants et d’analyser les stratégies pour définir celles qui répondront le mieux aux besoins des acteurs du secteur.