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Etude de la création de dépôts de type "hubs" dans le système de distribution du service Home Delivery de Delhaize Belgique

(2017)

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Ce mémoire est consacré à l’étude des intérêts du modèle de transport "hub-and-spoke" pour la livraison de courses alimentaires des clients de Delhaize Belgique. Une première partie, théorique, permet de définir les différents concepts reliés à l’e-commerce et à la logistique qui sont nécessaires pour comprendre et analyser le problème. La situation actuelle du service de livraison à domicile , nommé Home Delivery est présentée dans une deuxième partie, ainsi que les défis auxquels ce service fait face. Une troisième partie est enfin consacrée à l’étude des intérêts du modèle « hub-and-spoke », tant au niveau monétaire qu’au niveau du service offert aux clients. Pour conclure ce travail, un plan d’action est défini pour l’entreprise Delhaize, à suivre pour assurer un développement progressif et prudent du service Home Delivery.