Piloter la performance des magasins d’une chaine de grande distribution grâce à un tableau de bord prospectif et un esprit Lean

Details

Supervisors

Colin, Karl

Faculty

Louvain School of Management

Degree label

Master [120] en sciences de gestion (horaire décalé à Mons)

Abstract

L’entreprise Delhaize nous a mandaté pour la création d’un tableau de bord prospectif (TBP) qui servirait à centraliser et améliorer le suivi des procédures au sein des magasins dont le groupe est propriétaire. Notre étude porte d’une part sur le pilotage de la performance grâce à ces TBP et d’autre part à l’application du Lean dans un milieu tel que celui de la grande distribution. Ce tableau est un outil de gestion et de suivi de la performance mais également un bon moyen de diffuser la stratégie d’entreprise à l’ensemble des utilisateurs de cet outil. « Pour ce qui est de l'avenir, il ne s'agit pas de le prévoir, mais de le rendre possible. » nous disait Antoine de Saint-Exupéry. Il nous appartient de faire en sorte que nous atteignons les objectifs stratégiques fixés par la direction par le biais d’un tel outil. Ce travail consiste donc en l’étude des facteurs nécessaires à la création d’un tableau de bord prospectif pertinent et efficace et en un cas pratique au sein de l’entreprise Delhaize. C’est dans le cadre de la gestion de ce projet que nous nous sommes également intéressés aux techniques du Lean que nous pouvions appliquer. Nous avons donc réalisé ce projet dans un esprit de simplification mais aussi de remise en question des différents rapports et des indicateurs de performance existants. Ce mémoire révèle qu’en adoptant des méthodes d’amélioration continue, nous parvenons à identifier et chasser des gaspillages. Dans un tel projet, ceux-ci se matérialisent sous différentes formes, par des KPIs impertinents, par la masse de données existantes mais inutilisées, ou encore par la surcharge de travail générée par des rapports trop complexes ou inadaptés à l’analyse de la situation. Nous voyons à travers ce cas pratique que l’abandon et la modification de certains des indicateurs permettent à nos managers sur le terrain de réaliser des analyses simples et efficaces.