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L’impact de la crédibilité des influenceurs food sur Instagram sur l’intention d’achat des consommateurs dans le secteur de la restauration

Lotin, Héloïse
(2020)

Files

Lotin_61881400_2020.pdf
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Details

Supervisors
Catellani, Andrea
Degree label
Master [120] en information et communication
Abstract
À l’heure actuelle, de plus en plus de restaurants font appel à des influenceurs food sur Instagram pour promouvoir leur établissement. L’objectif de ce mémoire consiste à comprendre l’impact de la crédibilité des influenceurs food sur l’intention d’achat des consommateurs dans le secteur de la restauration. Pour ce faire, trois dimensions de la crédibilité ont été étudiées : l’attractivité, la fiabilité et l’expertise. Les résultats obtenus au moyen d’une enquête par questionnaires ont révélé l’existence d’une relation de causalité entre la crédibilité des influenceurs food et l’intention d’achat des consommateurs. De plus, nous avons pu observer que la fiabilité et l’expertise perçues influençaient également l’intention d’achat des consommateurs, ce qui n’a pas pu être démontré en revanche pour la dimension de l’attractivité.