Prévention de l’obésité infantile : Quelles sont les pistes pour l’action en milieu scolaire ? Recherche exploratoire dans une classe de 3e maternelle à l’École Communale du Vieux-Campinaire à Fleurus.

Details

Supervisors

Aujoulat, Isabelle

Faculty

Faculté de santé publique

Degree label

Master [120] en sciences de la santé publique

Abstract

Introduction: Selon l’OMS (2017), la lutte contre l’obésité des enfants constitue un grand défi de santé publique du XXIe siècle. L’obésité chez l’enfant est principalement la résultante d’une alimentation inadaptée (Seema & Aaron, 2017). Outre une alimentation inadaptée pour l’enfant, d’autres facteurs exposent aussi au risque d’obésité, tels que le manque d’activité physique, le manque de sommeil qui favorise l’appétit, l’installation incontrôlée devant les écrans (télévision, ordinateur, consoles de jeux,…) qui cultivent des habitudes sédentaires défavorables pour le développement psychosocial et cognitif des jeunes enfants en pleine croissance. (A. Baur & Mihrshahi, 2018). Tous ces facteurs, sources de surpoids, de différence et de stigmatisation peuvent impacter la relation sociale de l’enfant avec autrui et le pousser à l’isolement. (Puhl, et al., 2011). Les capacités de modification des comportements à risque d’obésité ont davantage de chance de s’acquérir durant l’enfance. Cependant, l’accès des enfants à une alimentation saine dépend des attitudes des parents, des adultes qui en ont la charge, et de leurs aptitudes à comprendre l’importance de manger sainement. De ce fait, il est utile d’effectuer une éducation pour la santé aux parents et enseignants (l’enfant étant scolarisé dès l’âge de 2 ans et demi). Question de Recherche : Prévention de l’obésité infantile : Quelles sont les pistes pour l’action en milieu scolaire ? Recherche exploratoire dans une classe de 3e maternelle à l’Ecole Communale du Vieux-Campinaire à Fleurus. Méthodologie : La récolte des données s’est effectuée lors d’une phase préparatoire qui consistait en des entretiens formels avec des acteurs clés, d’une phase d’observation et d’entretiens informels avec les parents et d’une phase de dialogue entre les parents et les enseignants autour des représentations et pratiques en lien avec l’alimentation. Résultats : Les enfants consomment des aliments gras et/ou sucrés en grande quantité. Cependant, les enseignants et les parents ont la volonté de participer à des projets scolaires pour favoriser l’alimentation saine chez les enfants. Discussion : L’école possède des ressources humaines et materielles pouvant être exploitées afin d’offrir un environnement sain aux enfants et modifier les comportements à risque d’obésité.