Circuit court et architecture : l’architecture au service des producteurs locaux

Details

Supervisors

Pouillon, Henry

Faculty

Faculté d'architecture, d'ingénierie architecturale, d'urbanisme

Degree label

Master [120] en architecture, à finalité spécialisée (Tournai)

Abstract

Aujourd’hui, le circuit court alimentaire est en plein essor. Ce mode de production et de vente permet aux producteurs d’écouler localement leurs productions, directement auprès des consommateurs. Les points de vente en circuit court sont les rares endroits où le producteur est en contact direct avec l’acheteur. Généralement, ces lieux se limitent à de la vente et donc à une rencontre très restreinte entre les deux parties, alors que ce sont des endroits stratégiques, d’information sur la situation des producteurs locaux, pour la sensibilisation à l’alimentation locale, et à l’échange de valeurs éthiques. C’est pourquoi au travers de ce TFE, je souhaite repenser le point de vente collectif pour créer un espace qui prolonge cette rencontre. L’objectif est de concevoir une « structure capable » pour la production locale. C’est une structure indépendante du programme offrant une flexibilité programmatique qui permet de s’adapter dans la durée au nombre de producteurs ainsi qu’à leurs besoins. Cette structure évolutive permettra d’accueillir d’autres fonctions comme, des événements festifs, des séminaires d’entreprise, des espaces d’initiation, une production artisanale ou un restaurant, qui enrichiront ce lieu au fur et à mesure de son développement, pour ainsi aller au-delà du point de vente collectif et imaginer un véritable centre de promotion du savoir-faire local susceptible de créer du lien entre les producteurs locaux et les consommateurs. Le projet se trouve à Wasquehal et propose la réaffectation d’une ancienne friche industrielle. Grâce à la mise en place d’un système d’extrusion de matière et l’utilisation de modules cette friche est devenue un lieu de passage et de connexion relié à son quartier.