Gestion des allergies alimentaires dans les écoles maternelles en Wallonie : le point de vue des membres du personnel scolaire.

Details

Supervisors

Smets, Françoise ; Mélard, Nora

Faculty

Faculté de santé publique

Degree label

Master [120] en sciences de la santé publique, à finalité spécialisée

Abstract

Contexte : Les allergies alimentaires touchent jusqu'à 4 à 7% des écoliers en Europe et sont considérées comme une problématique importante dans le milieu scolaire. De ce fait, les membres du personnel scolaire jouent un rôle primordial dans la gestion des allergies alimentaires à l'école dont les écoles maternelles qui font l’objet de notre étude. Leur capacité à reconnaître et gérer une réaction allergique est importante pour assurer la sécurité des enfants. Cependant, on connaît peu d'éléments sur leur point de vue sur cette problématique. Dans ce travail, nous avons donc choisi d'examiner le point de vue des membres du personnel scolaire sur les obstacles rencontrés pour la gestion des allergies alimentaires à l'école maternelle. Méthodologie : Sur base d'un guide d'entretien, nous avons mené neuf entretiens semi-directifs dans différentes écoles de maternelle en Wallonie. L'analyse des résultats a été réalisée en fonction des thèmes prédéfinis dans le guide d'entretien mais aussi en fonction des thèmes émergents. Résultats et Discussion : Les résultats ont montré que les participantes ne se sentent pas suffisamment formées et informées. Les politiques scolaires pour cette problématique semblent être relativement peu connues par ce public. De plus, la majorité des informations transmises se font grâce aux parents d'élèves allergiques et non via un professionnel médical. Créer un protocole au niveau de la communication entre les membres du personnel scolaire et le personnel médical pourrait donc être bénéfique. Les participantes semblent s'adapter le mieux possible à cette situation mais restent enthousiastes à l'idée d'en apprendre davantage. De nombreuses pistes ont été abordées pour améliorer la gestion des allergies alimentaires à l'école. Conclusion : Les résultats ont révélé plusieurs obstacles pour la gestion des allergies alimentaires dans le milieu scolaire. Bien qu'il existe un cadre législatif belge intéressant, celui-ci semble peu consulté par les membres du personnel scolaire. Il serait intéressant d'améliorer la visibilité des directives déjà existantes en Belgique pour ce public. De plus, il semble important de créer des formations sur les allergies alimentaires, en particulier au niveau de la gestion des urgences et de la reconnaissance des symptômes d'une réaction sévère.