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MiniDej : Étude de faisabilité de la création d’une entreprise visant à commercialiser une gamme de biscuits « snacks » salés, belges et équilibrés

Duchnycz, Julien ; Waroquiers, Arthur ; Duquenne, Félix
(2023)

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Details

Supervisors
Chevalier, Ludovic
Faculty
Louvain School of Management
Faculté des bioingénieurs
Degree label
Master [120] en sciences de gestion, à finalité spécialisée
Master [120] : bioingénieur en chimie et bioindustries, à finalité spécialisée
Master [120] : ingénieur de gestion, à finalité spécialisée
Abstract
L'objectif de ce mémoire est d'analyser la faisabilité, la désirabilité et la viabilité d'un projet visant à créer et commercialiser des biscuits coupe-faims salés et sains. Actuellement, il est difficile de trouver sur le marché des biscuits répondant à ces critères malgré une demande constante. Ce projet a été initié par trois étudiants motivés, passionnés de cuisine, qui souhaitent proposer une alternative aux biscuits traditionnels néfastes pour la santé, en offrant un produit original et savoureux.