L’effet de halo des produits d’apparence écoresponsables : Analyse des perceptions santé, biologique et Fairtrade

Details

Supervisors

Pleyers, Gordy

Faculty

Louvain School of Management

Degree label

Master [120] : ingénieur de gestion, à finalité spécialisée

Abstract

De nos jours, l'emballage joue un rôle crucial dans les stratégies de commercialisation des entreprises, en tant qu'outil de communication efficace. Cependant, avec la prise de conscience croissante des consommateurs concernant les enjeux environnementaux, l'emballage est de plus en plus considéré comme une source de déchets conséquente, reléguant souvent au second plan ses autres fonctions possibles. Pour répondre à cette préoccupation, les écopackagings émergent comme une solution durable. Dans ce contexte, il est essentiel que les clients soient en mesure de reconnaître et de choisir des emballages respectueux de l'environnement. Les écolabels, ainsi que les choix de matériaux et de couleurs, deviennent des signaux explicites qui informent les consommateurs sur la durabilité de l'emballage à cette étape cruciale. Dans ce contexte, notre mémoire de recherche se focalise sur l'étude des effets de halo associés aux produits à l'apparence écoresponsable, en se penchant spécifiquement sur les perceptions relatives aux dimensions biologique, Fairtrade et santé. L'effet de halo, un phénomène étudié dans la psychologie sociale, désigne l'influence que peut avoir une caractéristique positive d'un produit sur l'évaluation positive d'autres attributs qui ne sont pas directement liés. Ainsi, nous cherchons à comprendre comment les consommateurs perçoivent globalement les produits écoresponsables et comment cette perception positive peut influencer leur évaluation des aspects biologique, Fairtrade et santé de ces produits. Les résultats de notre étude indiquent qu’il y a effectivement une association entre l’écoresponsabilité du produit et ces trois aspects. Cependant, les effets modérateurs étudiés (le comportement pro-environnemental et la conscience de la santé) n’ont pu être que partiellement démontré. En explorant ces dimensions, nous avons apporté des éclairages nouveaux sur la manière dont le caractère écoresponsable d'un produit peut modifier les perceptions des consommateurs et influencer leurs intentions d'achat.