Quelle est la responsabilité sociétale du secteur brassicole ?

Details

Supervisors

Gosseries, Axel

Faculty

Louvain School of Management

Degree label

Master [120] en sciences de gestion

Abstract

L’évolution des mentalités face à la raréfaction des ressources et la prise de conscience des effets néfastes de l’alcool ont forcé les associations brassicoles à réagir.Les brasseries s’accordent unanimement sur l’importance de répondre aux triples enjeux de développement durable (écologique, sociale et économique) afin d’apporter une contribution positive sur l’Environnement, et de bénéficier d’une croissance soutenable et rentable. Cependant, certains acteurs continuent de soutenir que les entreprises du secteur brassicole entreprennent des actions RSE philanthropiques dans le seul but de soutenir leurs efforts marketing. Cette conceptualisation "instrumentale" que les brasseries se font de la RSE pose trois problèmes : 1. Une absence de réflexion de la part des brasseries quant à la légitimité de leurs activités. 2. Le secteur brassicole peine à élaborer une stratégie de communication externe se mettant au service de la RSE. 3. Le secteur brassicole évolue dans un système particulier, puisque celui-ci s’autorégule. Cette spécificité du système prête le flanc à la critique puisque, par exemple la publicité n’est soumise à aucune forme de vérification éthique crédible, et cela influence nécessairement les consommateurs.