AUJOURD’HUI - Comment pourrait-on actualiser les corps de ferme anciens dans leur société, l’agriculture et leur territoire ?
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- Ce travail de fin d’étude part d’un constat personnel, autour de la ferme de ma grand-mère dans le département du Nord de la France. C’est une ferme à cour qui aujourd’hui n’abrite plus de fonction agricole, et ce n’est pas un cas isolé. Cela m’a amené à me demander pourquoi les fermes à cour sont devenues obsolètes alors qu’elles étaient le centre d’activités agricoles pendant longtemps. Le travail se sépare en plusieurs parties. D’abord comment produit-on ? Où produit-on ? Quelles surfaces agricoles sont nécessaires pour répondre à nos manières de consommer ? Et enfin consomme-t-on trop ? Ensuite comment changer les habitudes pour atteindre l’autonomie alimentaire dans un site ? Enfin, nous nous intéressons à l’impact paysager et spatial des différents types d’agriculture sur un territoire. À la suite de nos constats, nous chercherons à atteindre l’autonomie alimentaire dans un site, grâce à la mise en place de la permaculture et à la diminution de la consommation et du gaspillage des ménages. Ce TFE a pour but de réconcilier nos consommations et les limites de notre monde, en trouvant des solutions spatiales et alimentaires qui mènent vers une autonomie alimentaire aujourd’hui.
Citations
Virlet, E. (2023). AUJOURD’HUI - Comment pourrait-on actualiser les corps de ferme anciens dans leur société, l’agriculture et leur territoire ? https://dial-mem.test.bib.ucl.ac.be/handle/2078.2/33372