Analyse de la perception de crédibilité du message en matière de responsabilité environnementale des marques de champagne

Details

Supervisors

Pleyers, Gordy

Faculty

Louvain School of Management

Degree label

Master [120] : ingénieur de gestion, à finalité spécialisée

Abstract

Ce mémoire vise à introduire et explorer la perception de la crédibilité des consommateurs vis-à-vis des communications environnementales dans le secteur du champagne. Alors que les entreprises peinent à transmettre leurs valeurs environnementales sans risquer d'être accusées de greenwashing, notre objectif est de fournir une analyse approfondie pour le secteur du champagne et de proposer des recommandations sur la manière de renforcer la crédibilité des messages environnementaux. Ce travail vise également à ouvrir la voie à de futures recherches dans ce domaine. La littérature a permis de séparer les facteurs en 2 groupes majeurs affectant la crédibilité de deux manières différentes, à savoir la crédibilité spontanée et la crédibilité rationalisée. Cette étude met en lumière certains facteurs influençant ces formes de crédibilité. En ce qui concerne la crédibilité spontanée, le secteur d'activité joue un rôle crucial dans la perception initiale des messages environnementaux. Quant à la crédibilité rationalisée, des éléments tels que l'authenticité des initiatives liées au terroir et la source du message sont déterminants afin de venir nuancer le jugement initialement émis vis-à-vis du message environnemental. Notre analyse a porté sur les messages environnementaux de diverses maisons de champagne, petites et grandes, en comparant celles qui intègrent l’aspect terroir dans leur communication à celles qui ne le font pas. Les résultats montrent que les messages des petits producteurs, mettant en avant l’aspect terroir, sont perçus comme étant plus crédibles. De plus, l'étude révèle l'importance pour les marques d'assurer l'authenticité de leur message pour garantir la crédibilité de celle-ci aux yeux des consommateurs.