Impact de la multi-labellisation de produits sur l’intention d’achat du consommateur.

Details

Supervisors

Swaen, Valérie

Faculty

Louvain School of Management

Degree label

Master [60] en sciences de gestion

Abstract

De nos jours, les produits se démultiplient et le consommateur est largué dans un océan d’emballages essayant de faire vendre plus que les autres. Ces emballages sont une source importante d’informations souhaitant guider le consommateur dans son processus d’achat. Avec l’émergence de problèmes environnementaux et sociétaux planétaire, les individus se conscientisent et réfléchissent d’avantages à leurs achats et leurs conséquences. C’est pour cette raison que les labels et certifications sont apparus, comme vecteurs d’informations précises et impactantes. Toutefois, un nombre constamment grandissant de labels, signes et certifications apparait sur la plupart des produits du marché, ce qui commence à entraîner une surcharge voire une confusion auprès du consommateur. Dans cette étude, une enquête en ligne auprès de 228 répondants sur l’impact de la multi-labellisation sur la préférence d’achat du consommateur est présentée. Elle porte plus précisément sur les produits de saumon fumé et de brique de lait sur lesquels sont apposés jusqu’à cinq labels. Les résultats, issus d’une analyse conjointe, démontrent que la surcharge de produits affecte le processus de décision d’achat et en particulier les préférences du consommateur. À cela ne peut pas être ignoré l’influence indépendante de chacun des labels et de leur crédibilité.