Des pratiques d’alimentation durable au sein d’un public précarisé

Details

Supervisors

Pleyers, Geoffrey

Faculty

Faculté des sciences économiques, sociales, politiques et de communication

Degree label

Master [120] en sociologie

Abstract

Le projet AD-In est un projet INTERREG d’éducation permanente désirant aider des individus bénéficiant de revenus sociaux à améliorer leur santé en mettant en place des pratiques d’alimentation durable. Le stage de fin de cycle précédant ce travail a été effectué chez l’un des partenaires du projet. Dès lors, suite à ce stage et au constat que les mouvements et discours écologistes sont généralement portés par des individus de classe moyenne, ce travail s’intéresse au public précarisé du projet AD-In, afin de comprendre comment les pratiques et les discours d’alimentation durable s’intègrent dans leurs routines alimentaires et leurs représentations sociales. En donnant la parole à un public généralement exclu des débats environnementaux, ce travail apporte une perspective critique aux discours environnementaux générés par des individus de classe moyenne, qui ont tendance à moins prendre en considération le point de vue des plus vulnérables. Il permet également une compréhension des habitudes alimentaires de ces personnes moins aisées, certaines pouvant être considérées comme durables.

Citations

• APA

Scheer, E. (2020). Des pratiques d’alimentation durable au sein d’un public précarisé. https://dial-mem.test.bib.ucl.ac.be/handle/2078.2/16879