Mise en place d’un système de mesure des performances : le cas Paupsy Concept Store

Details

Supervisors

Danaux, Géraldine

Faculty

Louvain School of Management

Degree label

Master [120] en sciences de gestion, à finalité spécialisée (horaire décalé 2)

Abstract

Après avoir développé la partie théorique de ce travail sur les coûts de revient, le seuil de rentabilité, le tableau de bord prospectif et les budgets, certains de ces concepts ont été appliqués au cas pratique de Paupsy Concept Store. Paupsy Concept Store, c’est une boutique proposant prêt-à-porter, chaussures, accessoires et décoration. Ce type de boutique mélangeant différents articles voit le jour il y a maintenant deux ans. Pauline ouvre les portes de sa boutique en février 2020 sans savoir qu’un mois plus tard, elle devra déjà fermer pour cause de Covid 19. Toute jeune entreprise, jeune indépendante et pandémie, quel futur pour Paupsy ? Les premières années d’une entreprise sont cruciales. Comment faire face à une telle situation? En un mois, Pauline n’a pas le temps de se faire connaitre ni de créer une relation client. Le concept plait-il ? Les gens vont-ils adhérer au concept qui n’existe pas dans cette ville ? Un petit bonheur dans son malheur, le weekend avant sa fermeture, elle avait organisé son weekend d’inauguration qui lui a permis d’engendrer de très belles ventes et ainsi affronter deux mois de fermeture. Autre appréhension, le secteur connait une concurrence importante avec de grands groupes comme Zalando qui proposent de la vente en ligne à des prix très compétitifs. A ce stade-ci de création, Paupsy n’a pas de site e-commerce. Les coûts de structure et de fonctionnement d’une boutique n’étant pas à négliger. Question qu’elle se pose, comment savoir quand les ventes couvriront ses coûts ? Il était important pour Pauline de disposer de moyens lui permettant de pouvoir mesurer sa performance et ainsi connaitre ses limites pour faire face à cette concurrence et à son environnement. L’offre proposée est-elle optimale? Les fournisseurs sont-ils les bons ? les prix appliqués sont-ils suffisants ? Comme brièvement mentionné ci-dessus, mon travail s’est donc articulé autour du calcul du prix de revient et du seuil de rentabilité, outil de gestion que toute entreprise quelle que soit sa taille devrait exploiter. J’ai aussi étendu ma réflexion vers le budget prévisionnel, car calculer ses coûts à postériori est important pour mieux comprendre ses résultats, mais il est d’autant plus important de pouvoir les prédire à court terme en fonction des objectifs qu’on désire atteindre. Il s’agit d’un outil indispensable si l’on veut être capable de pouvoir cibler les modifications éventuelles à apporter au cours d’une année pour pouvoir atteindre les résultats espérés. Toutes ces étapes appliqués au cas de Paupsy Concept Store ont permis de répondre à ses questions, et de savoir vers ou elle se dirige à court et moyen terme.