Mémoire-Projet de type business plan : microbrasserie

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Supervisors: Jacquemin, Amélie ; Anastasia, Sélénia
Faculty: Louvain School of Management
Degree label: Master [120] en sciences de gestion, à finalité spécialisée
Abstract: Le projet consiste en la création d’une microbrasserie, dans la région de Liège, proposant une bière blanche au miel. L’objectif du projet est de proposer des produits mettant en valeur des ingrédients provenant du territoire belge, valorisant et soutenant les producteurs belges. Les consommateurs cibles de ce projet sont principalement les amateurs de bières et les personnes désireuses de bière légères et gourmandes. Ce mémoire vise à tester la désirabilité de ce produit sur le marché auprès des consommateurs à travers une étude de marché. Cela a permis de confirmer l’intérêt des consommateurs de bières pour ce projet. Par ailleurs, nous avons évalué sa faisabilité financière à travers un plan financier effectuée sur deux années