Étude des relations entre le secteur de l’alimentation et le secteur de l’habillement en termes de consommation engagée

Details

Supervisors

Verhaegen, Etienne

Faculty

Faculté des sciences économiques, sociales, politiques et de communication

Degree label

Master [120] en sciences de la population et du développement, à finalité spécialisée: développement

Abstract

Bien que de nombreux chercheurs se soient récemment intéressés au thème de la consommation engagée, les secteurs alimentaire et vestimentaire n’ont que très rarement été mis en relation à ce sujet. Dès lors, cette recherche décèle et analyse les passerelles entre la consommation alimentaire engagée et la consommation vestimentaire engagée. Pour ce faire, cette étude combine une analyse quantitative et une analyse qualitative. Les résultats quantitatifs, basés sur les réponses de 140 consommateurs à un questionnaire en ligne, témoignent de l’existence d’un lien très significatif entre l’engagement dans le secteur de l’alimentation et l’engagement dans le secteur de l’habillement. L’étude statistique démontre précisément l’influence de la consommation en circuits courts, de la consommation bio et, surtout, de l’adoption d’un régime végétarien ou végan sur la consommation vestimentaire alternative et inversement. L’influence de l’engagement dans le domaine de l’alimentation sur l’engagement dans le secteur textile, et vice versa, est confirmée par les résultats qualitatifs. Les données qualitatives ont été récoltées par le biais de 16 entretiens semi-directifs auprès de consommateurs engagés dans le secteur alimentaire, dans le secteur vestimentaire ou dans les deux secteurs. Les participants ont lié les deux secteurs en termes d’impacts écologique et humain. Les motivations à consommer de façon engagée dans le domaine de l’alimentation et dans le domaine de l’habillement ont souvent été mises en relation. Globalement, les motivations environnementales et sociales sont communes aux deux secteurs. En outre, cette recherche met en évidence et explique les différents cas dans lesquels l’engagement dans un secteur n’entraîne pas l’engagement dans l’autre secteur. Enfin, les résultats quantitatifs et qualitatifs attestent de l’extension de l’engagement à bien d’autres domaines de consommation. Des recherches supplémentaires pourraient étudier de manière plus approfondie l’élargissement potentiel du lien entre les secteurs alimentaire et vestimentaire à d’autres secteurs.