Comment Match SA peut-il diminuer les couts de stockage de ses produits ? Analyse et optimisation du stock de Fleurus

Details

Supervisors

Semal, Pierre

Faculty

Louvain School of Management

Degree label

Master [120] en sciences de gestion

Abstract

L’objectif de ce mémoire est de traiter la question de la diminution du stock chez Match SA. Pour y arriver, le mémoire débute par une présentation de la société. Au terme de celle-ci, il est choisi de se focaliser sur un des quatre entrepôts de Match SA : celui de Fleurus. En effet, c’est celui qui possède la plus importante valeur de stock et le plus grand nombre d’unités de vente aux consommateurs. Ensuite, le déroulement de l’approvisionnement est exposé tout comme la manière dont le stock est organisé et géré. Plusieurs analyses du stock sont alors réalisées. Celles-ci permettent de cibler les secteurs pour lesquels les couts de stockage sont les plus élevés et donc ceux sur lesquels le mémoire se poursuit. D’autres analyses sont alors effectuées au sein des trois principaux secteurs qui sont l’épicerie sucrée, l’épicerie salée et le secteur droguerie-parfumerie-hygiène. A l’issue de cette étape, une dizaine d’articles en surstock et ayant donc des couts de stockage très élevés sont sélectionnés. Dans la dernière partie du travail, les causes de surstock pour ces articles sont présentées ainsi que plusieurs solutions pour chacun d’eux qui permettraient d’éviter qu’ils soient de nouveaux en surstock à l’avenir. Les gains financiers réalisables en suivant ces solutions sont également estimés. Enfin, quelques recommandations permettant de réduire le niveau de stock clôturent le mémoire. Premièrement, Match SA devrait penser à déréférencer certains produits pour lesquels les ventes sont faibles ou qui ne sont vendus que dans certains magasins de la société. Deuxièmement, il est nécessaire que Match SA négocie avec ses fournisseurs afin de diminuer les arrondis référence et commande qui furent autrefois fixés. De fait, la demande adressée à Match SA ayant fortement diminué ces dernières années, la société ne parvient plus à écouler aussi rapidement les quantités commandées qu’autrefois.