Analyse de l’état de la mise en œuvre de l’économie circulaire au niveau des petites et moyennes entreprises du tourisme européen et des possibilités de levier pour stimuler celle-ci

Details

Supervisors

Thiry, Géraldine

Faculty

Faculté des bioingénieurs

Degree label

Master de spécialisation interdisciplinaire en sciences et gestion de l'environnement et du développement durable

Abstract

Mon stage chez EcoRes avait comme objet principal le projet CEnTOUR (pour Circular Economy in Tourism), dont l’intitulé se dénomme comme suit : « Stimuler le développement du tourisme durable et la capacité des PMEs du secteur du tourisme par la coopération transnationale et le transfert de connaissances en matière d’économie circulaire ». Ce projet, mené par 10 partenaires européens, doit se mettre en place dans cinq régions situées dans des pays européens et membres du COSME. Plus précisément, j’ai participé à la première unité de travail, qui a pour objectif le développement d’un cadre et d’outils connexes pour le renforcement des capacités des PMEs dans le secteur du tourisme qui soit reproductible par les PMEs et contribue à la mise en œuvre efficace des innovations circulaires du tourisme au niveau de l’UE. Dans ce contexte-là, j’ai étudié l’état de la mise en œuvre de l’économie circulaire au niveau du tourisme européen et des possibilités de levier pour stimuler celle-ci. L’étude se déroule en plusieurs parties. D’abord, j’ai réalisé une revue de littérature, faisant office d’état des lieux du tourisme et de ses liens avec l’économie circulaire, et un résumé des rapports établis par les pays sélectionnés pour ce projet, expliquant le contexte actuel du tourisme dans leur pays, qui m’ont permis d’avoir une vision globale de la situation. Ensuite, j’ai effectué une enquête de terrain, pour évaluer le niveau de connaissance et l’état d’avancement des PMEs en matière d’économie circulaire dans les régions concernées, ainsi que pour identifier le type d’approche adéquat pour le renforcement des capacités des PMEs touristiques désireuses de s’engager dans des pratiques d’économie circulaire. Grâce à la littérature et aux rapports des pays, j’ai réalisé que le niveau d’implémentation de l’économie circulaire en Europe était à un stade encore relativement peu avancé. Cependant, vu l’impact du secteur du tourisme sur l’environnement et les communautés, il existe déjà quelques initiatives, le secteur commence à se conscientiser et certaines tendances émergent depuis quelques années dans le secteur (e.g. tourisme circulaire, systèmes d’alimentation durable dans les restaurants et les hôtels, consommation collaborative…). L’enquête a permis de confirmer cette tendance. Par ailleurs, elle révèle que beaucoup d’organisations ont tendance à associer l’économie circulaire avec la gestion de l’énergie, de l’eau, et des déchets, et passent à côté d’autres sujets importants, tels que la consommation collaborative ou les labels. L’étude identifie également le manque de connaissances comme la deuxième barrière la plus importante, après le financement, dans la transition vers l’économie circulaire. Par ailleurs, les résultats montrent également que les entreprises n’ont pas encore toutes les compétences et aptitudes nécessaires pour effecteur la transition complète vers l’économie circulaire. Finalement, ces résultats ont permis de faire le choix du type d’approche pour le renforcement des capacités, à savoir la formation, l’inspiration et l’apprentissage par les pairs. Ils ont également servi à la création d’un programme de formation cohérent et en ligne avec les besoins des PMEs.